Gäste kommen zu uns in die Oberlausitz und auf den Grünsteinhof wegen der großflächig unberührten Natur, der historisch gewachsenen Kulturlandschaft, der sanften Erlebnislandschaft und unserem nachhaltig bewirtschaften Erlebnisbauernof. Wir, die Familie Kipke versuchen alles dafür zu tun, um dieses Gut zu bewahren und und unseren Beitrag dazu immer weiter zu verbessern. Wir setzen bewusst auf eigene Produkte, regionale Partner und Handwerker, sowie auf kurze Transportwege und nachhaltige Betriebsstoffe.

Wir leben im Einklang mit unseren Ferienfamilien und den vielen Projekt- und Veranstaltungsbesuchern:

Ein paar Beispiele für Nachhaltigkeit auf dem Grünsteinhof sind hier aufgezeichnet:

Gebäudesanierung:
Erhalt und Wiederbelebung eines historischen Umgebindebauernhofes durch behutsame Sanierung und nachhaltige Nutzung. Die Sanierung und Rekonstruktion des Zweiseithofensembles erfolgte ökologisch und fachgerecht mit Naturbaustoffen und Handwerkern der Region. Durch eine umfangreiche natürliche Dämmung benötigt der Ferienhof zur Bewirtschaftung sehr wenig Energie.

Nutzung der Gebäude des historischen Ensembles:
4 moderne Ferienwohnungen auf 5 Sterne-Niveau
Campingmöglichkeit
Veranstaltungsgewölbe für 50 Personen
Wohnung der Betreiberfamilie
Stallungen und historische Scheune mit Balkenhocheinfahrt

Gäste-Anreise/Mobilität vor Ort:
Die Anreise auf dem Grünsteinhof ist sehr unkompliziert mit Bus und Bahn möglich. Ein Abhol- und Shuttleservice ist seit Beginn an eingerichtet und jederzeit möglich. Auch zu Fuß oder mir dem Fahrrad sind die nahe gelegenen Haltestellen des ÖPNV sehr gut zu erreichen.

Wir bieten unseren Gästen ein umfangreiches Mobilitäts-und Informationsangebot vor Ort an. Dazu gibt es zahlreiche Wander- und Fahrradtourmöglichkeiten mit Anbindung an den ÖPNV

Einzelne Fahrräder zum Verleih und ein Rad mit Lastenhänger für den Einkauf sind auf dem Grünsteinhof vorhanden. Weitere werden in Verbindung mit einem ortsansässigen Verleih vermittelt.

Einkauf/Versorgung:
Einkaufsmöglichkeiten gibt es 15 min fußläufig in einem regional orientierten Supermarkt mit Bäckerei und einem privaten kleinen Regionalmarkt. Zahlreiche hofeigenen Produkte runden das Genusserlebnis ab. Einige Restaurants sind nah gelegen.

Betrieb:
Eine Holzhackschnitzelheizung und Warmwasseranlage wird mit nachwachsenden Rohstoffen aus der Region bestückt.

Der gesamte Strom ist Ökostrom

Müll wird in allen Bereichen getrennt.

Viele Obst und Gemüseprodukte erzeugen wir selbst ohne Einsatz von chemischen Düngern und chemischen Pflanzenschutzprodukten. Bsp.: Einsatz von Kompost/Mist, Laufenten gegen Nacktschnecken, Unkräuter werden von Hand beseitigt.

Produkte von den eigenen Schafen und Kaninchen und die Eier von den Hühnern, Gemüse und Obst der Saison landen auf den Tellern der Frühstücksgäste.
Honig aus eigener Imkerei.

Die Büroarbeit erfolgt zunehmend digital. Wenige Dokumente werden auf Ökopapier aufgedruckt.

Die Reinigung der Gästewäsche erfolgt auf dem Hof mit Maschinen hoher Energieeffizienz. Es gibt keine Transportwege. Die Trocknung der Wäsche erfolgt an der frischen Luft oder durch die Abwärme der Holzhackschnitzelheizung.

Tiere auf dem Hof:
Die Tierhaltung auf dem Hof erfolgt artgerecht und extensiv, biologisch ohne Zertifikat mit zum großen Teil selbst und naturschonend erzeugtem Futter. Zukauf beim regionalen Landhandel durch deren Eigenprodukte. Großer Teil der Arbeit ist reine Handarbeit.

Auf dem Hof leben neben den sogenannten „Nutztieren“ auch Fledermäuse, Schwalben, vielfätige Arten von Singvögel, Falken, Käuzchen, zahlreiche Insekten u.s.w.

Die gewachsene Streuobstwiese mit dem alten und neuen Bestand an Bäumen beherbergt verschiedenste Arten.

Ein paar Beispiele von Projekten auf dem Hof:
Umweltbildung für Kinder, angepaßt an den Jahreslauf (Tierfütterungen, Anbau, Ernte, andere Hofarbeit)

Brotbackprojekte im Holzbackofen

Einblicke in die Bewirtschaftung der Honigbiene und das Leben der Wildbienen

Gästetouren zu Fuß und Rad

usw.